A pied : Deep Chamomile est une gentille jument très douce bien qu'un peu jalouse. Elle ne se lassera jamais de vos câlins au box mais râlera bien vite si vous venez à vous occuper d'un autre cheval qu'elle. Elle a sans cesse besoin d'attention et de contact avec son cavalier. Facilement manipulable, elle a commencé l'éthologie dès son plus jeune âge. Le respect envers son cavalier, elle connaît.

Au travail : Au travail, Deep Chamomile est très agréable. Il faut énormément lui apprendre, mais elle retient facilement et a une confiance aveugle en son cavalier. Ses origines laissent à penser qu'elle sera bonne en dressage, mais son caractère nous fait deviner qu'elle préfèrera s'amuser et partir en balade.